Keto vs low carb : lequel est fait pour vous ?

"Je mange moins de pain, je fais le keto, non ?" Pas tout à fait. Si le régime Cétogène (Keto) et le Low Carb (faible en glucides) sont cousins, ils ne jouent pas dans la même cour. L'un est un changement métabolique radical, l'autre est un rééquilibrage alimentaire plus souple. Comparons-les pour vous aider à choisir.

Le keto : la rigueur pour la cétose

La règle : Moins de 20g de glucides par jour (environ 5% des calories). 75% de lipides.

Le but : Forcer le foie à produire des cétones. C'est un état binaire : on y est ou on n'y est pas. Un écart (une pomme, un morceau de pain) peut vous sortir de cétose pour 24h.

Pour qui ? Ceux qui cherchent une perte de poids rapide, des bénéfices thérapeutiques (épilepsie, diabète type 2 sévère), ou une clarté mentale intense (effet nootropique des cétones).

Le low carb : la souplesse durable

La règle : Entre 50g et 100g de glucides par jour.

Le but : Réduire l'insuline et l'inflammation sans forcément atteindre la cétose profonde. Vous pouvez manger un peu de fruits, de patates douces ou de légumineuses.

Pour qui ? Ceux qui veulent perdre du poids plus lentement mais sûrement, sans renoncer à toute vie sociale, ou les sportifs très actifs qui ont besoin de plus de glycogène.

Mon conseil

Commencez par 3 semaines de Keto strict pour "désintoxiquer" votre corps du sucre et devenir "fat-adapted". Ensuite, selon votre ressenti, glissez vers un Low Carb libéral ou restez en Keto. L'important n'est pas l'étiquette, c'est de garder l'insuline basse !