Régime cétogène : optimisez votre cerveau par l'assiette

Pendant des années, je me réveillais dans le brouillard. Difficile de me concentrer avant le deuxième café. Et dès que je commençais à manger, c'était les montagnes russes : un coup de barre en début d'après-midi, puis un regain artificiel, puis la chute. Je pensais que c'était juste "moi" — un manque de discipline, un problème de sommeil, peut-être le stress.

En creusant, j'ai fini par comprendre qu'il y avait quelque chose dans mon alimentation qui ne passait pas. Pas une intolérance, pas une maladie — juste trop de sucres et de féculents, mal répartis dans la journée, qui faisaient grimper puis chuter ma glycémie en boucle. Mon cerveau payait la facture de chaque pic.

Le jeûne intermittent a été mon premier avant-goût de ce qui était possible. En espaçant mes repas, j'ai enfin senti la différence entre un repas qui me portait et un repas qui me plombait. Ça a réveillé une énergie nouvelle, presque créatrice — celle qui m'a permis d'écrire des livres best-sellers et de communiquer autour de ma mission depuis maintenant 10 ans.

Le keto a été la suite logique. J'ai ajusté progressivement les sucres et les féculents, et passé plus de temps en cétose — assez pour que mon corps arrête de dépendre du glucose comme unique carburant. Le brouillard a fini par se lever. C'est cette méthode, affinée avec le temps et la science, que je documente ici.

keto.fr n'est pas un blog de plus sur la perte de poids. C'est le site que j'aurais aimé trouver quand je cherchais encore pourquoi ma tête tournait au ralenti.