Aliments Keto : Le Hub Complet pour Composer vos Repas
Maintenant que vous avez compris le fonctionnement de la cétose, la prochaine étape logique est de savoir concrètement quoi mettre dans votre assiette. L'alimentation cétogène n'est pas qu'une question de macros (lipides, protéines, glucides), c'est avant tout le choix d'aliments denses nutritionnellement.
Que mange-t-on en Keto ?
Pour maintenir un état de cétose, votre alimentation doit être riche en bonnes graisses, modérée en protéines et très faible en glucides (généralement moins de 20 à 50g nets par jour). Voici les grandes catégories.
✅ À privilégier
- Viandes et volailles
- Poissons gras et fruits de mer
- Œufs
- Légumes verts (épinards, brocolis, courgettes)
- Avocats et olives
- Huiles saines (olive, coco, avocat)
- Beurre et ghee
⚠️ À limiter
- Produits laitiers (fromages, crème - attention aux quantités)
- Noix et graines (amandes, macadamia)
- Fruits rouges (fraises, framboises, myrtilles)
- Légumes racines légers (carottes, oignons)
❌ À éviter
- Sucre sous toutes ses formes
- Céréales (blé, riz, maïs, avoine)
- Légumineuses (lentilles, pois chiches)
- Tubercules (pommes de terre, patates douces)
- Fruits sucrés (bananes, pommes, oranges)
- Produits ultra-transformés
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