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Gaufres Keto Moelleuses (Sans Farine, Sans Sucre)
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Gaufres Keto Moelleuses (Sans Farine, Sans Sucre)

JB KetoJB Keto
4 min

Des gaufres cétogènes parfaites pour le petit-déjeuner du dimanche, prêtes en quelques minutes.

Le plaisir du petit-déjeuner, sans culpabilité

Ces gaufres keto révolutionneront vos matins. Avec une texture moelleuse et un goût délicat, elles remplacent parfaitement les versions traditionnelles riches en glucides, tout en s'intégrant idéalement à un régime cétogène.

Gaufres keto sans farine
Dorées, croustillantes et sans sucre ajouté.

L'impact sur votre énergie et vos performances cognitives

En supprimant le sucre et les glucides raffinés de votre petit-déjeuner, vous évitez le pic d'insuline matinal. Ce choix stratégique permet à votre cerveau de fonctionner sur un apport d'énergie stable et constant, favorisant ainsi une meilleure concentration et une clarté mentale accrue tout au long de la matinée.

"Metabolic Improvements with a Ketogenic Diet Correlate with Symptom Improvement in Psychosis: A Randomized Controlled Trial."

"From gut to brain: short-term ketogenic diet alleviates status epilepticus-induced cognitive deficits in rats."

Version Classique vs Keto Glucides nets Impact énergétique
Recette standard ~45g Pic puis fatigue (brouillard mental)
Notre version Keto 3-4g Énergie stable et durable

Valeurs nutritionnelles (par portion)

  • Glucides nets : 3g
  • Protéines : 12g
  • Lipides : 24g
  • Calories : 280 kcal

Pour plus d'inspiration sur vos repas matinaux, consultez notre guide sur le mythe du petit-déjeuner sucré.

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Ingrédients

  • 2 oeufs bio

    2 oeufs bio

    1

  • 50g de fromage à la crème (type Philadelphia)

    1

  • 30g de poudre d'amande

    1

  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille

    1

  • 1 pincée de levure chimique

    1

  • Beurre (pour le gaufrier)

    1

Préparation

1

Préchauffez votre gaufrier et graissez-le généreusement avec du beurre.

2

Dans un bol, mixez les oeufs, le fromage à la crème, la poudre d'amande, la vanille et la levure jusqu'à obtenir une pâte lisse.

3

Versez la pâte dans le gaufrier chaud.

4

Laissez cuire 3 à 5 minutes jusqu'à ce que les gaufres soient bien dorées et se détachent facilement.

5

Servez chaud, avec quelques fruits rouges ou de la crème fouettée sans sucre.

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