Gratin de Courgettes Keto Ultra-Crémeux
L'équipe Keto.frUn gratin de courgettes réconfortant et généreux, sans glucides, grâce à une sauce riche à la crème et au fromage fondu. L'accompagnement parfait de tous vos repas.
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Ingrédients
4 courgettes moyennes
20cl de crème fraîche entière épaisse
1 gousse d'ail
150g d'emmental ou comté râpé
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Sel, poivre et noix de muscade
Préparation
Lavez et coupez les courgettes en rondelles. Faites-les dégorger 15 minutes avec un peu de gros sel, puis épongez-les.
Faites revenir l'ail haché dans l'huile d'olive à la poêle, ajoutez les courgettes et laissez cuire 5-7 minutes pour évaporer l'eau.
Préchauffez votre four à 200°C. Disposez les courgettes dans un plat à gratin.
Dans un bol, mélangez la crème fraîche, la moitié du fromage, le sel, le poivre et une pointe de muscade.
Versez la préparation sur les courgettes et parsemez du reste de fromage.
Enfournez pour 25 à 30 minutes jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.
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