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Muffins Salés Keto aux Lardons et Fromage
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Recette ketoPetit-déjeunerApéritifRapideSans gluten

Muffins Salés Keto aux Lardons et Fromage

JB KetoJB Keto
25 min

Des petits muffins salés sans gluten, ultra-rapides à préparer. Idéal pour un petit-déjeuner protéiné ou un apéro sain.

Ingrédients

  • Œufs entiers

    Œufs entiers

    4

  • Farine d'amande

    Farine d'amande

    50g

  • Lardons fumés

    Lardons fumés

    100g

  • Emmental râpé

    Emmental râpé

    70g

  • Levure chimique

    Levure chimique

    1 c. à café

  • Crème liquide (30% MG)

    Crème liquide (30% MG)

    2 c. à soupe

Préparation

1

Préchauffez votre four à 180°C. Faites dorer les lardons dans une poêle sans matière grasse pendant 3-4 minutes, puis égouttez-les.

2

Dans un bol, battez les œufs avec la crème. Ajoutez la farine d'amande et la levure. Mélangez pour obtenir une pâte lisse.

3

Incorporez les lardons refroidis, l'emmental râpé, un peu de poivre (et très peu de sel, les lardons l'étant déjà).

4

Versez la préparation dans des moules à muffins (en silicone ou beurrés) au 3/4.

5

Enfournez pour 15 à 20 minutes jusqu'à ce que les muffins soient gonflés et bien dorés.

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