Les currys sont parmi les plats les plus faciles à adapter en keto. En utilisant du lait de coco entier riche en TCM (Triglycérides à Chaîne Moyenne), vous obtenez une énergie rapide et durable pour vaincre la fatigue.
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JB Keto
Recette ketoKetoRecetteViandePoisson
Poulet Curry Keto Lait de Coco Express
JB Keto3 min
Des épices chaleureuses, du poulet tendre et une sauce onctueuse au lait de coco, le tout parfaitement adapté au régime cétogène.
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Ingrédients
300g de blancs de poulet, coupés en morceaux
200ml de lait de coco (min 17% MG)
1 cuillère à soupe d'huile de coco
1 cuillère à soupe de pâte de curry jaune
Un filet de jus de citron vert
Coriandre fraîche pour garnir
Préparation
1
Faites fondre l'huile de coco dans une sauteuse à feu moyen.
2
Ajoutez les morceaux de poulet et faites-les dorer pendant 5-6 minutes.
3
Ajoutez la pâte de curry et mélangez bien pour enrober la viande.
4
Versez le lait de coco, portez à frémissement, puis baissez le feu. Laissez mijoter 8 minutes.
5
Hors du feu, ajoutez le jus de citron vert. Servez chaud avec de la coriandre fraîche, idéalement sur du riz de chou-fleur.
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