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Crevettes au Beurre d'Ail et Persil (Keto)
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Crevettes au Beurre d'Ail et Persil (Keto)

JB KetoJB Keto
2 min

Des crevettes sautées dans un beurre à l'ail parfumé et persillé. Une recette keto ultra-rapide, prête en 10 minutes, idéale en entrée ou plat principal.

Les crevettes sont parfaites pour le régime cétogène : riches en protéines, sans glucides, et très rapides à cuire. Cette recette de crevettes au beurre d'ail est un classique indémodable, qui vous demandera littéralement moins de 10 minutes en cuisine.

Crevettes sautées à l'ail
Un beurre persillé divin à saucer sans modération.

Le secret d'un plat réussi

L'astuce pour des crevettes bien saisies et non caoutchouteuses est de bien les sécher avant cuisson et de ne pas les cuire trop longtemps. Le beurre, fondu avec les sucs de cuisson et l'ail, crée une sauce incroyablement riche.

Servez ces crevettes avec des nouilles de courgette ou des pâtes low carb pour un repas bluffant !

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Ingrédients

  • Crevettes crues, décortiquées (ou gambas)

    400g

  • Beurre doux

    Beurre doux

    50g

  • Ail, finement hachées

    Ail, finement hachées

    3 gousses

  • Huile d'olive

    Huile d'olive

    1 c. à s.

  • Jus de citron frais

    Jus de citron frais

    1 c. à s.

  • Poignée de persil frais, haché

    Poignée de persil frais, haché

    1

  • Sel et poivre noir

    Sel et poivre noir

Préparation

1

Épongez bien les crevettes avec de l'essuie-tout, salez et poivrez-les.

2

Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive et la moitié du beurre à feu moyen-vif.

3

Ajoutez les crevettes en une seule couche. Laissez cuire 1 à 2 minutes sans y toucher pour qu'elles dorent bien, puis retournez-les.

4

Ajoutez le reste du beurre et l'ail haché dans la poêle. Laissez cuire encore 1 à 2 minutes en remuant constamment pour ne pas brûler l'ail, jusqu'à ce que les crevettes soient roses et cuites.

5

Retirez du feu, versez le jus de citron, saupoudrez généreusement de persil frais, mélangez bien et servez chaud.

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