Salade de Chèvre Chaud Keto aux Noix et Lardons
Dr. Ben Azadi (Recherche)Une salade de chèvre chaud classique revisitée en version cétogène. Adieu le pain grillé, bonjour les rondelles de courgette rôties pour un croquant irrésistible et 100% low carb.
Restez informé
Inscrivez-vous pour recevoir nos dernières actualités et conseils.
Ingrédients
Jeunes pousses d'épinards
150g
Bûche de chèvre (lait cru de préférence)
120g
Courgette
1/2 (pour remplacer le pain)
Lardons fumés
100g
Cerneaux de noix
40g
Préparation
Préchauffez votre four à 200°C (mode grill si possible).
Coupez la courgette en tranches épaisses d'environ 1 cm. Disposez-les sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé. Salez, poivrez et badigeonnez légèrement d'huile d'olive.
Coupez la bûche de chèvre en rondelles épaisses et déposez-les sur les tranches de courgette.
Enfournez pour 8 à 10 minutes jusqu'à ce que le fromage soit doré et fondant.
Pendant ce temps, faites revenir les lardons à feu vif dans une poêle sans matière grasse jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. Égouttez l'excès de gras si nécessaire.
Dressez les pousses d'épinards dans deux assiettes. Ajoutez les lardons, les noix concassées, et disposez délicatement les 'toasts' de courgette au chèvre chaud par-dessus. Assaisonnez avec une vinaigrette à l'huile de noix et vinaigre de cidre.
Transparence : Cet article contient des liens d'affiliation. Si vous achetez via ces liens, keto.fr peut recevoir une petite commission sans coût supplémentaire pour vous. Cela nous aide à maintenir le site et à continuer de vous proposer du contenu gratuit et de qualité. En savoir plus sur notre politique d'affiliation.
Découvrez votre profil keto en 2 minutes
Faire le quiz gratuitVous avez aimé cette recette ?
Discussion (0)
Chargement des discussions…