JB KetoL'incontournable omelette céto. Riche, fondante et prête en quelques minutes pour faire le plein d'énergie stable.
Le petit-déjeuner ou le déjeuner de dépannage par excellence en keto. Cette omelette généreuse au fromage et aux champignons vous calera pour des heures, sans provoquer de pic d'insuline.
Les œufs sont un super-aliment pour le cerveau. Associez-les à de bonnes pratiques matinales détaillées dans notre guide contre le brouillard mental pour une énergie décuplée.
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Gros œufs plein air
3
Champignons de Paris frais émincés
50g
Emmental ou Comté râpé
40g
Beurre ou ghee
15g
Sel, poivre et ciboulette
au goût
Dans une poêle, faites fondre la moitié du beurre et faites revenir les champignons 3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Réservez.
Battez les œufs dans un bol avec une fourchette. Salez et poivrez.
Faites fondre le reste du beurre dans la poêle chaude. Versez les œufs battus.
Quand les bords commencent à prendre, ajoutez le fromage et les champignons sur une moitié de l'omelette.
Repliez l'omelette et laissez cuire encore 1 minute pour bien faire fondre le fromage. Parsemez de ciboulette.
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