Recette de Poulet au Curry Keto au Lait de Coco
JB KetoUn poulet au curry onctueux, riche en épices et en lait de coco. Une recette cétogène facile, rapide et parfaite pour toute la famille.
Ingrédients
Blancs de poulet (coupés en dés)
500g
Lait de coco entier (min 17% MG)
250ml
Poudre de curry jaune
2 c. à soupe
Huile de coco ou ghee
2 c. à soupe
Oignon moyen (émincé finement)
1/2
Ail (haché)
2 gousses
Préparation
Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile de coco ou le ghee à feu moyen. Faites-y revenir l'oignon et l'ail pendant 2-3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
Ajoutez les dés de poulet et la poudre de curry. Mélangez bien pour enrober la viande des épices. Laissez dorer pendant environ 5 minutes.
Versez le lait de coco, salez et poivrez à votre convenance. Mélangez, réduisez le feu et laissez mijoter doucement pendant 10 minutes, jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement et que le poulet soit bien cuit à cœur.
Servez chaud, parsemé de coriandre fraîche si désiré, idéalement accompagné de riz de chou-fleur.
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