Recette bœuf Stroganoff keto facile
JB KetoUn grand classique réconfortant revisité en version cétogène, prêt en moins de 30 minutes. Viande tendre, sauce onctueuse et zéro culpabilité.
Ingrédients
Filet ou faux-filet de bœuf (coupé en lanières)
400g
Champignons de Paris (émincés)
250g
Oignon (finement haché)
1 petit
Crème fraîche épaisse (30% MG min)
150ml
Bouillon de bœuf
100ml
Beurre
30g
Moutarde de Dijon
1 cuillère à soupe
Préparation
Faites fondre la moitié du beurre dans une grande poêle à feu vif. Saisissez les lanières de bœuf rapidement (1-2 minutes par face) pour les dorer. Retirez la viande et réservez.
Dans la même poêle, ajoutez le reste du beurre. Faites revenir l'oignon et les champignons émincés jusqu'à ce qu'ils soient tendres et dorés (environ 5 minutes).
Déglacez avec le bouillon de bœuf en grattant bien les sucs au fond de la poêle. Laissez réduire de moitié.
Baissez le feu, ajoutez la crème fraîche et la moutarde. Remettez la viande (et son jus) dans la poêle. Mélangez doucement pendant 2 minutes sans faire bouillir. Servez chaud.
Huile MCT Bio (Recommandée)
Idéale pour stimuler rapidement la production de cétones et l'énergie mentale.
Environ 19€
Transparence : Cet article contient des liens d'affiliation. Si vous achetez via ces liens, keto.fr peut recevoir une petite commission sans coût supplémentaire pour vous. Cela nous aide à maintenir le site et à continuer de vous proposer du contenu gratuit et de qualité. En savoir plus sur notre politique d'affiliation.
Découvrez votre profil keto en 2 minutes
Faire le quiz gratuitVous avez aimé cette recette ?
Discussion (0)
Chargement des discussions…