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JB Keto
Recette ketoRecette gateauDessertChocolat
Gâteau keto au chocolat fondant
JB Keto40 min
Envie de douceur ? Ce recette gateau keto sans sucre comblera vos envies chocolatées sans casser votre cétose.
Le gâteau au chocolat traditionnel est souvent une bombe glycémique : farine blanche raffinée et sucre en poudre. Le résultat ? Un pic d'énergie suivi d'un crash. Notre version change la donne en remplaçant la farine par de la poudre d'amande riche en nutriments et le sucre par de l'érythritol. Le goût ? Encore plus intense grâce au chocolat noir 85% et au beurre. C'est le plaisir décadent du fondant, sans la lourdeur digestive ni la culpabilité.
Ingrédients
Poudre d'amande
200g
Chocolat noir 85%
100g
Beurre
100g
Œufs
3
Érythritol
80g
Préparation
1
Préchauffez le four à 180°C.
2
Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
3
Battez les œufs avec l'érythritol jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
4
Incorporez le mélange chocolat-beurre, puis la poudre d'amande.
5
Versez dans un moule et enfournez pour 20-25 minutes.