Rien ne vaut une bonne poitrine de porc grillée. C'est une coupe de viande très appréciée en keto pour son ratio parfait entre protéines et lipides, et son côté réconfortant.
Cette recette demande peu de préparation. L'astuce pour une couenne bien croustillante est de bien la sécher avant la cuisson et de ne pas hésiter sur le gros sel. Associez ce plat avec une salade verte pour un repas équilibré. Lisez plus sur la préservation de la masse musculaire dans notre guide sur la ménopause en keto.