Une pâte à pizza keto avec de la mozzarella et de la poudre d'amande, pour retrouver le goût de l'Italie sans impacter la glycémie.
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Ingrédients
Mozzarella râpée
150g
Poudre d'amande
85g
Cream cheese
30g
Oeuf
1
Préparation
Faites fondre la mozzarella et le cream cheese au micro-ondes ou au bain-marie jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Incorporez la poudre d'amande et l'œuf au mélange de fromage fondu. Pétrissez pour former une boule de pâte.
Étalez la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé.
Faites cuire la pâte seule pendant 10 minutes à 200°C.
Ajoutez vos garnitures low carb (sauce tomate sans sucre, pepperoni, légumes) et remettez au four 5 à 8 minutes.
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