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JB Keto
Recette ketoRecette CookeoViandePlat familial
Cookeo keto : bœuf bourguignon
JB Keto30 min
Gagnez du temps avec cette recette cookeo. Un plat mijoté traditionnel adapté à votre diète.
Le bœuf bourguignon de grand-mère liait souvent la sauce à la farine et ajoutait des pommes de terre. Notre version keto purifie la recette pour se concentrer sur la viande fondante et la sauce au vin réduite. Sans l'amidon pour masquer les saveurs, le goût du bœuf et des aromates explose en bouche. C'est la tradition respectée, mais modernisée pour une performance métabolique optimale.
Ingrédients
Bœuf à mijoter
800g
Lardons
100g
Champignons
250g
Vin rouge
20cl
Fond de veau
1 cube
Préparation
1
En mode dorer, faites revenir la viande et les lardons.
2
Ajoutez les champignons, le vin et le fond de veau dissous.
3
Passez en cuisson sous pression pendant 35 minutes.
4
Si la sauce est trop liquide, faites réduire en mode dorer quelques minutes.