Crackers aux graines multi-graines (sans farine)
JB KetoDes crackers croquants pour l'apéro ou le fromage, réalisés uniquement avec des graines et de l'eau.
Le manque de 'croquant' est ce qui manque le plus en keto. Ces crackers sont la solution. Ils ne contiennent aucune farine, juste des graines liées par le mucilage des graines de chia.
C'est le support idéal pour votre guacamole, votre fromage ou vos rillettes de sardines. Ils sont riches en fibres et en bons gras, et incroyablement simples à réaliser.
Ingrédients
Graines de chia
50g
Graines de tournesol
50g
Graines de sésame
50g
Graines de lin
50g
Eau
200ml
Sel / Herbes de provence
1 c.à.c
Préparation
Mélangez toutes les graines, le sel et l'eau dans un saladier.
Laissez reposer 15 minutes. Le mélange va devenir gélatineux (c'est normal).
Étalez la pâte le plus finement possible sur une plaque recouverte de papier cuisson (utilisez une autre feuille par dessus pour aplatir).
Enfournez à 150°C pendant 60 minutes. Ils doivent être secs et dorés.
Laissez refroidir et cassez en morceaux irréguliers.
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