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JB Keto
Recette ketoRecette aubergineDînerPlat familial
Lasagnes d'aubergines keto fondantes
JB Keto45 min
Une alternative low carb aux lasagnes classiques où les pâtes sont remplacées par de fines tranches d'aubergines grillées.
Les feuilles de lasagnes sont souvent un peu caoutchouteuses. Ici, les tranches d'aubergines grillées fondent littéralement dans la bouche, se mêlant intimement à la bolognaise et au fromage. Le résultat est un plat unifié, ultra-fondant, où chaque bouchée est une explosion de saveurs méditerranéennes. C'est la lasagne, mais en mieux : plus goûteuse, plus digeste, plus saine.
Ingrédients
Aubergines
2 grandes
Viande hachée
400g
Sauce tomate
300ml
Mozzarella
2 boules
Parmesan
50g
Oignon
1
Préparation
1
Coupez les aubergines en tranches dans la longueur et faites-les griller au four pour les dégorger.
2
Préparez une sauce bolognaise avec la viande, l'oignon et la sauce tomate.
3
Dans un plat, alternez couches d'aubergines, bolognaise et mozzarella.
4
Terminez par le parmesan et enfournez 30 min à 180°C.