Mousse au chocolat keto (3 ingrédients)

Oubliez les mousses industrielles gélatineuses et trop sucrées. Cette recette revient à la pureté du chocolat. Juste des œufs et du bon chocolat. L'absence de sucre ajouté permet de percevoir toutes les nuances du cacao. La texture est aérienne, nuageuse, mais avec une intensité aromatique folle. C'est la preuve qu'avec de bons produits, on n'a besoin d'aucun artifice.