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JB Keto
Recette ketoRecette gateauPetit-déjeunerFruits
Muffins keto aux myrtilles moelleux
JB Keto30 min
Le petit-déjeuner idéal : des muffins humides, parfumés et bourrés de myrtilles, sans le sucre.
Le muffin du commerce est souvent sec et étouffe-chrétien s'il n'est pas bourré de sucre. Ici, la poudre d'amande et la crème fraîche garantissent un moelleux incomparable qui dure plusieurs jours. Les myrtilles éclatent à la cuisson et libèrent leur jus, créant des poches de saveur acidulée. C'est le compagnon rêvé de votre café gras du matin.
Ingrédients
Poudre d'amande
150g
Oeufs
3
Beurre fondu
50g
Erythritol
60g
Myrtilles fraîches ou surgelées
100g
Levure chimique
1 sachet
Préparation
1
Préchauffez le four à 180°C.
2
Battez les oeufs avec l'érythritol et le beurre fondu.
3
Ajoutez la poudre d'amande et la levure. Mélangez bien.
4
Incorporez délicatement les myrtilles.
5
Versez dans des moules à muffins et enfournez pour 20-25 minutes.