Tarte aux fraises keto sans sucre

Préchauffez le four à 175°C. Mélangez la farine d'amande, le beurre fondu et 20g d'érythritol. Tassez fermement ce mélange dans un moule à tarte tapissé de papier cuisson.

Enfournez pour 12 à 15 minutes jusqu'à ce que les bords soient dorés. Laissez refroidir complètement avant de garnir.

Fouettez le mascarpone, la crème liquide, la vanille et les 20g d'érythritol restants jusqu'à obtenir une crème ferme et onctueuse.

Étalez la crème sur le fond de tarte refroidi. Disposez joliment les fraises coupées en deux par-dessus. Réservez au frais au moins 1 heure avant de servir.