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Tomates farcies traditionnelles en version keto
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Tomates farcies traditionnelles en version keto

JB KetoJB Keto
45 min

Le grand classique familial, préparé sans pain ni chapelure. Une farce généreuse, juteuse et très faible en glucides.

Ingrédients

  • Grosses tomates à farcir

    Grosses tomates à farcir

    4

  • Viande de bœuf hachée (15% MG)

    Viande de bœuf hachée (15% MG)

    200g

  • Chair à saucisse

    200g

  • Ail

    Ail

    2 gousses

  • Persil frais

    Persil frais

    1 botte

  • Oeuf

    Oeuf

    1

  • Huile d'olive

    Huile d'olive

    1 c. à s.

Préparation

1

Préchauffez votre four à 180°C.

2

Coupez un chapeau sur chaque tomate. Évidez l'intérieur à l'aide d'une petite cuillère. Conservez la chair et le jus des tomates.

3

Hachez finement l'ail et le persil.

4

Dans un saladier, mélangez à la main le bœuf haché, la chair à saucisse, l'ail, le persil, l'œuf, et environ la moitié de la chair de tomate récupérée. Salez et poivrez généreusement.

5

Garnissez généreusement l'intérieur des tomates avec la farce. Repositionnez les chapeaux par-dessus.

6

Placez les tomates dans un plat à four légèrement huilé. Versez le reste du jus de tomate au fond du plat. Enfournez pour 30 à 35 minutes.

7

Servez chaud avec le jus de cuisson !

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