Keto et microbiote : vos bactéries aiment-elles le gras ?
On accuse souvent le régime cétogène d'appauvrir la flore intestinale. C'est faux, si on s'y prend bien. Voici comment chouchouter vos intestins.
Nos intestins abritent des milliards de bactéries qui dictent notre immunité, notre humeur et notre poids. On entend souvent que le Keto, pauvre en fibres (car sans céréales), affame ce microbiote. C'est une erreur fréquente, mais évitable.
L'erreur du "keto carnivore" strict
Si vous ne mangez que du fromage et du bacon, effectivement, vos bonnes bactéries vont faire la tête. Mais un régime cétogène bien formulé doit être riche en légumes verts !
Les super-aliments pour le microbiote en keto
- Légumes fermentés : Choucroute, Kimchi. Ils sont pauvres en glucides et bourrés de probiotiques naturels.
- Fibres prébiotiques : Asperges, artichauts, ail, oignon, poireaux. Ce sont les engrais de vos bactéries.
- Graines de chia et lin : Pour le mucilage et le transit.
De plus, le bêta-hydroxybutyrate (cétone principale) nourrit directement les cellules de la paroi intestinale. Un microbiote heureux en keto, c'est possible !
À propos de JB Keto
Expert passionné par la biochimie nutritionnelle et l'impact du métabolisme sur les fonctions cognitives. Écrit pour keto.fr depuis 2024.