La fameuse pâte Fathead : une pâte à pizza à base de mozzarella et poudre d'amande. Bluffant !
La croûte de pizza est souvent le véhicule insipide de la garniture. La pâte "Fathead" (mozzarella et amande) change tout : elle a du goût ! Elle est fromagère, croustillante et satisfaisante. Au lieu de vous sentir ballonné après une pizza classique, vous sortez de table rassasié et léger. C'est la fusion ultime entre la comfort food et la nutrition de pointe.
Ingrédients
Mozzarella râpée
150g
Poudre d'amande
80g
Cream Cheese
2 c.à.s
Oeuf
1
Sauce tomate
3 c.à.s
Garniture (Pepperoni, Fromage...)
Au choix
Préparation
1
Faites fondre la mozzarella et le cream cheese au micro-ondes.
2
Ajoutez l'oeuf et la poudre d'amande, mélangez bien pour obtenir une pâte.
3
Étalez la pâte entre deux feuilles de papier cuisson.
4
Piquez à la fourchette et précuisez la pâte 10 min à 200°C.
5
Ajoutez la sauce et la garniture, puis remettez au four 5 à 10 min.